Cercar:
S'han trobat 3 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 3:
663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos Bacteriocinas Embotits poc à cids Embutidos poco ácidos Fermented meats Food pathogens Probiòtics
Rubio Moreno, Raquel Parés i Oliva, Dolors Aymerich Calvet, Mª Teresa Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Monfort, J.M. Universitat de Girona. Departament de Biologia Marcos Muntal, Begonya