Cercar:
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
Reducció de sodi Acceptabilitat del consumidor Consumer acceptability Dry-cured ham Pernil curat Sensor quality Tesis i dissertacions acadèmiques
Mora Gallego, Héctor Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentà ria Carretero Romay, Carmen Comaposada i Beringues, Josep Guà rdia Gasull, Maria Dolors Jofré Fradera, Anna