Cercar:
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
54 - QuÃmica Tesis i dissertacions acadèmiques Embotit fermentat-curat Embutido crudo-curado Instrumental texture Seguretat del consumidor Sensor de calidad
Serra Dalmau, Xavier Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Guà rdia Gasull, Maria Dolors Toldrà i Alegret, Mònica Mora Gallego, Héctor Garriga, Margarita Garriga Turón, Margarita