Listing items by Author "Hugas, Marta"

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out url icon Recercat Estudio de las comunidades microbianas de embutidos fermentados ligeramente acidificados mediante técnicas moleculares. Estandarización, seguridad y mejora tecnológica. Martín Juárez, Belén
media icon DUGiMedia 2016 October 6 Reptes i oportunitats en seguretat alimentària a la Unió Europea Hugas, Marta
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