Cercar:
S'han trobat 3 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 3:
579 - Microbiologia Bacteriocinas Bacteriocins Embutidos poco ácidos Food pathogens Low-acid fermented sausages Patógenos alimentarios
Monfort, J.M. Garriga, Margarita Monfort, J. M. Marcos Muntal, Begonya Aymerich Calvet, Mª Teresa Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Garriga Turón, Margarita