Find:
2 items found
Showing titles from 0 to 2:
Bacteriocinas Embutidos poco ácidos Empaquetado antimicrobiano Food pathogens High pressure processing Low-acid fermented sausages Seguridad alimentaria
Garriga, Margarita Marcos Muntal, Begonya Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Monfort, J.M. Aymerich Calvet, Mª Teresa