Cercar:
S'han trobat 2 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 2:
Becteriocines Embutidos poco ácidos Envasament antimicrobià High pressure processing Low-acid fermented sausages Seguretat alimentà ria Seguridad alimentaria
Marcos Muntal, Begonya Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Garriga, Margarita Aymerich Calvet, Mª Teresa Monfort, J.M.