DUGi

Food industry and trade -- Quality control Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system) Aliments precuinats -- Indústria i comerç Convinience foods -- Industries Aliments -- Indústria i comerç -- Control de qualitat Anàlisi de perills i punts de control crític

Puig Bargués, Jaume Martínez Rebato, Juanjo Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior Bosch Puig, Lluís Giménez Cullerés, Andrés