DUGi

Bacterias del ácido láctico Control biològic Fresh fruits Fruites fresques Hortalizas frescas Listeria monocytogenes Penicillium expansum

Badosa Romañó, Esther Trias Mansilla, Rosalia Bañeras Vives, Lluís Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentària