DUGi

663/664 Fuet Lactobacillus Probiotics Probiòtics Probióticos Reducció de sal i greixos

Parés i Oliva, Dolors Garriga Turón, Margarita Rubio Moreno, Raquel Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria Química, Agrària i Tecnologia Agroalimentària Garriga, Margarita Aymerich Calvet, Mª Teresa