Cercar:
S'han trobat 3 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 3:
Estufaje Gust Jamón curado Modified atmosphere Pernil curat Temperatures altes Procesado por alta presión
Jofré Fradera, Anna Arnau i Arboix, Jacint Serra Castelló, Cristina Bover Cid, Sara Sánchez Molinero, Filiberto Parés i Oliva, Dolors Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria