DUGi

Turisme gastronòmic Alimentos locales Food pathogens Situació econòmica. Política econòmica. Gestió, control i planificació de l’economia. Producció. Serveis. Turisme. Preus Moisture Control d’assecat Proceso de carne curada

Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria Química, Agrària i Tecnologia Agroalimentària Castro Vila, Rodolfo de Pérez Gómez, Catalina Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentària Aymerich Calvet, Mª Teresa Universitat de Girona. Departament de Geografia Garriga Turón, Margarita