Ítem


Del pez al pescado: factores religiosos, históricos y culturales de los usos culinarios del pescado

Conferència emmarcada dins els actes de PROMEDITERRÀNIA 2006: III Jornades sobre la comercialització i el consum del peix

Universitat de Girona. Càtedra d’Estudis Marítims

Autor: Fàbrega, Jaume
Data: 1 desembre 2006
Resum: Conferència emmarcada dins els actes de PROMEDITERRÀNIA 2006: III Jornades sobre la comercialització i el consum del peix
Format: video/mpeg
audio/mpeg
Accés al document: http://hdl.handle.net/10256.1/199
Llenguatge: spa
Editor: Universitat de Girona. Càtedra d’Estudis Marítims
Drets: Reconeixement-NoComercial-SenseObraDerivada 3.0 Espanya
URI Drets: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/deed.ca
Matèria: Peixos -- Alimentació -- Congressos
Peix -- Aspectes socials -- Congressos
Cuina -- Peix -- Història -- Congressos
Títol: Del pez al pescado: factores religiosos, históricos y culturales de los usos culinarios del pescado
Tipus: info:eu-repo/semantics/lecture
Repositori: DUGiMedia

Matèries

Autors