Warning: error_log(/dades/dugi/log//querys.log) [function.error-log]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/lib/log/log.php on line 32
DUGi: Ítem | DUGiMedia - Na Mercadera, i una sopa de cols de la cort de Frederic II

Ítem


Na Mercadera, i una sopa de cols de la cort de Frederic II

Intervenció a càrrec de Salvador García, periodista i escriptor i Fina Puigdevall, cuinera i propietària del Restaurant "Les Cols" a Olot, sobre la utilització de la col en la cuina de l’època de Ramon Muntaner i la reinterpretació d’una recepta d’una sopa de cols amb pilotilles, julivert i fonoll de la cort de Frederic II, extreta del capítol 124 de la Crònica de Ramon Muntaner

Universitat de Girona. Institut de Llengua i Literatura Catalanes

Autor: Puigdevall, Fina
García, Salvador
Data: 10 juny 2015
Resum: Intervenció a càrrec de Salvador García, periodista i escriptor i Fina Puigdevall, cuinera i propietària del Restaurant "Les Cols" a Olot, sobre la utilització de la col en la cuina de l’època de Ramon Muntaner i la reinterpretació d’una recepta d’una sopa de cols amb pilotilles, julivert i fonoll de la cort de Frederic II, extreta del capítol 124 de la Crònica de Ramon Muntaner
Format: video/x-flv
audio/mp3
Accés al document: http://hdl.handle.net/10256.1/3903
Llenguatge: cat
Editor: Universitat de Girona. Institut de Llengua i Literatura Catalanes
Col·lecció: Congrés Internacional "Ramon Muntaner (1265-1336): fets, dits i ‘veres veritats’ ";
Drets: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Spain
URI Drets: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/
Matèria: Muntaner, Ramon, 1265-1336 -- Congressos
Muntaner, Ramon, 1265-1336 -- Congresses
Literatura medieval -- Congressos
Literature, Medieval -- Congresses
Títol: Na Mercadera, i una sopa de cols de la cort de Frederic II
Tipus: info:eu-repo/semantics/lecture
Repositori: DUGiMedia

Matèries


Warning: error_log(/dades/dugi/log//dugi.log) [function.error-log]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/lib/log/log.php on line 32

Autors


Warning: error_log(/dades/dugi/log//dugi.log) [function.error-log]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/lib/log/log.php on line 32


Warning: fopen(/dades/dugi/cache/0eeeedbf68949ae4a8449cd9a65b44f7_.html) [function.fopen]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/end_cache.php on line 2

Warning: Unknown: write failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/var/lib/php5) in Unknown on line 0