Ítem


Del Camp a la Taula Gironina: reptes i futur

Taula rodona on es debat sobre l’origen dels aliments, l’accés als aliments del KmO, la distribució d’aquests i l’impacte ambiental, social i econòmic de la distribució agroalimentària Gironina. Es debaten qüestions com: D’on venen els aliments que mengem?; Sabem quin efecte econòmic i social té la nostra compra diària? i És possible alimentar-nos només del producte de proximitat?. En el debat han intervingut: Carles Mencos, membre de l’executiva nacional d’Unió de Pagesos; Carme Roset, dinamitzadora d’Unió de Pagesos de les Comarques Gironines; Jordi Claparols, promoció i atenció al client Mas Marcè-Làctics Peralada; Antoni Amblàs, director comercial de Bon Preu; Francesc Galí, tècnic de la Xarxa Tràmec del Consell Comarcal del Baix Empordà i Anna Castellví, responsable d’Assessorament Tècnic de la Sub-direcció General d’Indústries i Qualitat Agroalimentària. La taula ha estat moderada per: Nadia Fava, investigadora principal del Grup de recerca arquitectura i territori de la Universitat de Girona

Universitat de Girona. Campus Alimentació i Gastronomia

Autor: Mencos, Carles
Roset, Carme
Claparols, Jordi
Amblàs, Antoni
Galí, Francesc
Castellví, Anna
Data: 12 desembre 2018
Resum: Taula rodona on es debat sobre l’origen dels aliments, l’accés als aliments del KmO, la distribució d’aquests i l’impacte ambiental, social i econòmic de la distribució agroalimentària Gironina. Es debaten qüestions com: D’on venen els aliments que mengem?; Sabem quin efecte econòmic i social té la nostra compra diària? i És possible alimentar-nos només del producte de proximitat?. En el debat han intervingut: Carles Mencos, membre de l’executiva nacional d’Unió de Pagesos; Carme Roset, dinamitzadora d’Unió de Pagesos de les Comarques Gironines; Jordi Claparols, promoció i atenció al client Mas Marcè-Làctics Peralada; Antoni Amblàs, director comercial de Bon Preu; Francesc Galí, tècnic de la Xarxa Tràmec del Consell Comarcal del Baix Empordà i Anna Castellví, responsable d’Assessorament Tècnic de la Sub-direcció General d’Indústries i Qualitat Agroalimentària. La taula ha estat moderada per: Nadia Fava, investigadora principal del Grup de recerca arquitectura i territori de la Universitat de Girona
Format: audio/mpeg
video/mp4
Accés al document: http://hdl.handle.net/10256.1/5487
Llenguatge: cat
Editor: Universitat de Girona. Campus Alimentació i Gastronomia
Col·lecció: ...;
Drets: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
URI Drets: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Matèria: Aliments naturals -- Congressos
Natural foods -- Congresses
Títol: Del Camp a la Taula Gironina: reptes i futur
Tipus: info:eu-repo/semantics/lecture
Repositori: DUGiMedia

Matèries

Autors