Warning: error_log(/dades/dugi/log//querys.log) [function.error-log]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/lib/log/log.php on line 32
DUGi: Ítem | DUGiMedia - ¿Qué es el sagú (Metroxylon sagu)? Cocina tradicional de Indonesia

Ítem


¿Qué es el sagú (Metroxylon sagu)? Cocina tradicional de Indonesia

El passat 12 de Març es va organitzar el Fòrum Gastronòmic de Girona. La Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme de la UdG hi va participar amb unes presentacions dels treballs i les tesis d’investigació en curs. Una de les ponents va ser la Marlisa Ayu Trisia va fer la seva presentació sobre la gastronomia d’Indonèsia i concretament sobre l’aliment del sagu i totes les seves possibilitats culinàries

7533.mp4 7533.mp3

2

4

12

Càtedra de Gastronomia Cultura i Turisme Calonge Sant Antoni

Autor: Trisia, Marlisa Ayu
Data: 11 març 2024
Resum: El passat 12 de Març es va organitzar el Fòrum Gastronòmic de Girona. La Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme de la UdG hi va participar amb unes presentacions dels treballs i les tesis d’investigació en curs. Una de les ponents va ser la Marlisa Ayu Trisia va fer la seva presentació sobre la gastronomia d’Indonèsia i concretament sobre l’aliment del sagu i totes les seves possibilitats culinàries
7533.mp4 7533.mp3
2
4
12
Format: audio/mpeg
video/mp4
Accés al document: http://hdl.handle.net/10256.1/7533
Llenguatge: eng
spa
Editor: Càtedra de Gastronomia Cultura i Turisme Calonge Sant Antoni
Col·lecció: Fòrum Gastronòmic de Girona 2024
Drets: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
URI Drets: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Matèria: Indonèsia -- Gastronomia
Indonesia -- Gastronomy
Títol: ¿Qué es el sagú (Metroxylon sagu)? Cocina tradicional de Indonesia
Tipus: info:eu-repo/semantics/lecture
Repositori: DUGiMedia

Matèries


Warning: error_log(/dades/dugi/log//dugi.log) [function.error-log]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/lib/log/log.php on line 32

Autors


Warning: error_log(/dades/dugi/log//dugi.log) [function.error-log]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/lib/log/log.php on line 32


Warning: fopen(/dades/dugi/cache/aad2f0ea7db23c5bf4b18fc362494a05_.html) [function.fopen]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/end_cache.php on line 2

Warning: Unknown: write failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/var/lib/php5) in Unknown on line 0