Ítem
| Trisia, Marlisa Ayu | |
| 11 març 2024 | |
|
El passat 12 de Març es va organitzar el Fòrum Gastronòmic de Girona. La Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme de la UdG hi va participar amb unes presentacions dels treballs i les tesis d’investigació en curs. Una de les ponents va ser la Marlisa Ayu Trisia va fer la seva presentació sobre la gastronomia d’Indonèsia i concretament sobre l’aliment del sagu i totes les seves possibilitats culinàries 7533.mp4 7533.mp3 2 4 12 |
|
|
audio/mpeg video/mp4 |
|
| http://hdl.handle.net/10256.1/7533 | |
|
eng spa |
|
| Càtedra de Gastronomia Cultura i Turisme Calonge Sant Antoni | |
| Fòrum Gastronòmic de Girona 2024 | |
| Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International | |
| http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
|
Indonèsia -- Gastronomia
Indonesia -- Gastronomy |
|
| ¿Qué es el sagú (Metroxylon sagu)? Cocina tradicional de Indonesia | |
| info:eu-repo/semantics/lecture | |
| DUGiMedia |
