Item


Entrevista de Sílvia Aulet a Najat Kaanache

Entrevista de la professora de la Universitat de Girona, Sílvia Aulet, a Najat Kaanache, reconeguda cuinera, en el marc de les "Entrevistes de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme" de la Universitat de Girona​ on es reflexiona sobre la importància de la cuina i de l’alimentació tant a nivell social, com de salut, com de desenvolupament local i també turístic

7539.mp4 7539.mp3

Càtedra de Gastronomia, Cultura i turisme

Author: Kaanache, Najat
Aulet Serrallonga, Sílvia
Date: 2024 March 11
Abstract: Entrevista de la professora de la Universitat de Girona, Sílvia Aulet, a Najat Kaanache, reconeguda cuinera, en el marc de les "Entrevistes de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme" de la Universitat de Girona​ on es reflexiona sobre la importància de la cuina i de l’alimentació tant a nivell social, com de salut, com de desenvolupament local i també turístic
7539.mp4 7539.mp3
Format: audio/mpeg
video/mp4
Document access: http://hdl.handle.net/10256.1/7539
Language: spa
Publisher: Càtedra de Gastronomia, Cultura i turisme
Collection: Entrevistes de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme
Rights: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
Rights URI: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Subject: Kaanache, Najat -- Intervius
Kaanache, Najat -- Interviews
Gastronomia -- Intervius
Gastronomy -- Interviews
Title: Entrevista de Sílvia Aulet a Najat Kaanache
Type: info:eu-repo/semantics/annotation
Repository: DUGiMedia

Subjects

Authors