Warning: error_log(/dades/dugi/log//querys.log) [function.error-log]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/lib/log/log.php on line 32
DUGi: Ítem | DUGiMedia - Entrevista de Maria-Josep Balsach a Najat Kaanache

Ítem


Entrevista de Maria-Josep Balsach a Najat Kaanache

Entrevista de la professora de la Universitat de Girona Maria-Josep Balsach a la reconeguda cuinera Najat Kaanache en el marc de les "Entrevistes de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme" de la Universitat de Girona​. A l’entrevista reflexionen sobre la cuina i gastronomia de diferents llocs del món però també de viatges, situació de la dona en diferents cultures, origen i comercialització dels aliments, etc

7540.mp4 7540.mp3

Càtedra de Gastronomia, Cultura i turisme

Autor: Kaanache, Najat
Balsach, Maria-Josep
Data: 11 març 2024
Resum: Entrevista de la professora de la Universitat de Girona Maria-Josep Balsach a la reconeguda cuinera Najat Kaanache en el marc de les "Entrevistes de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme" de la Universitat de Girona​. A l’entrevista reflexionen sobre la cuina i gastronomia de diferents llocs del món però també de viatges, situació de la dona en diferents cultures, origen i comercialització dels aliments, etc
7540.mp4 7540.mp3
Format: audio/mpeg
video/mp4
Accés al document: http://hdl.handle.net/10256.1/7540
Llenguatge: spa
Editor: Càtedra de Gastronomia, Cultura i turisme
Col·lecció: Entrevistes de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme
Drets: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
URI Drets: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Matèria: Kaanache, Najat -- Intervius
Kaanache, Najat -- Interviews
Gastronomia -- Intervius
Gastronomia -- Interviews
Títol: Entrevista de Maria-Josep Balsach a Najat Kaanache
Tipus: info:eu-repo/semantics/annotation
Repositori: DUGiMedia

Matèries


Warning: error_log(/dades/dugi/log//dugi.log) [function.error-log]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/lib/log/log.php on line 32

Autors


Warning: error_log(/dades/dugi/log//dugi.log) [function.error-log]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/lib/log/log.php on line 32


Warning: fopen(/dades/dugi/cache/3bcea96d0185c1b40951dde99e22f8c5_.html) [function.fopen]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/end_cache.php on line 2