Warning: session_start() [function.session-start]: open(/var/lib/php5/sess_53228b58f570d36c7d0bd0daa679cd92, O_RDWR) failed: Read-only file system (30) in /dades/dugi/start_cache.php on line 4

Warning: session_start() [function.session-start]: Cannot send session cookie - headers already sent by (output started at /dades/dugi/start_cache.php:4) in /dades/dugi/start_cache.php on line 4

Warning: session_start() [function.session-start]: Cannot send session cache limiter - headers already sent (output started at /dades/dugi/start_cache.php:4) in /dades/dugi/start_cache.php on line 4

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /dades/dugi/start_cache.php:4) in /dades/dugi/start_cache.php on line 7

Warning: error_log(/dades/dugi/log//querys.log) [function.error-log]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/lib/log/log.php on line 32
DUGi: Ítem | DUGiMedia - Mujeres y gastronomía: Identidades emergentes en el turismo gastronómico, caso Colombia

Ítem


Mujeres y gastronomía: Identidades emergentes en el turismo gastronómico, caso Colombia

Conferència d’Ana María Carmona, estudiant del màster de Turisme Cultural de la Universitat de Girona sobre la cuina colombiana. La conferenciant presenta una aproximació a les noves identitats emergents en el turisme gastronòmic colombià. L’Ana María Carmona ens presenta a dues reconegudes cuineres colombianes d’origen molt diferent: la famosa xef Leonor Espinosa i la Luz Dary Cogollo

7541.mp4 7541.mp3

12

Càtedra de Gastronomia Cultura i Turisme Calonge Sant Antoni

Autor: Carmona, Ana María
Data: 11 març 2024
Resum: Conferència d’Ana María Carmona, estudiant del màster de Turisme Cultural de la Universitat de Girona sobre la cuina colombiana. La conferenciant presenta una aproximació a les noves identitats emergents en el turisme gastronòmic colombià. L’Ana María Carmona ens presenta a dues reconegudes cuineres colombianes d’origen molt diferent: la famosa xef Leonor Espinosa i la Luz Dary Cogollo
7541.mp4 7541.mp3
12
Format: audio/mpeg
video/mp4
Accés al document: http://hdl.handle.net/10256.1/7541
Llenguatge: spa
Editor: Càtedra de Gastronomia Cultura i Turisme Calonge Sant Antoni
Col·lecció: Fòrum Gastronòmic de Girona 2024
Drets: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
URI Drets: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Matèria: Cuineres -- Colòmbia -- Congressos
Women cooks -- Colombia -- Congresses
Gastronomia -- Colòmbia -- Congressos
Gastronomy -- Colombia -- Congresses
Títol: Mujeres y gastronomía: Identidades emergentes en el turismo gastronómico, caso Colombia
Tipus: info:eu-repo/semantics/lecture
Repositori: DUGiMedia

Matèries


Warning: error_log(/dades/dugi/log//dugi.log) [function.error-log]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/lib/log/log.php on line 32

Autors


Warning: error_log(/dades/dugi/log//dugi.log) [function.error-log]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/lib/log/log.php on line 32


Warning: fopen(/dades/dugi/cache/a9aa20180649b7de132618021da2d272_.html) [function.fopen]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/end_cache.php on line 2

Warning: Unknown: open(/var/lib/php5/sess_53228b58f570d36c7d0bd0daa679cd92, O_RDWR) failed: Read-only file system (30) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/var/lib/php5) in Unknown on line 0