Item


Efecto Michelin: la evolución del Gastroturista y del territorio

La senyora Clara Chazarreta va presentar la seva tesi d’invesigació al Fòrum Gastronòmic de Girona amb el suport de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge i Sant Antoni. En aquesta tesi s’exposa com influeix l’existència d’un restaurant que aparegui dins la guia Michelin en el turisme d’aquella zona. Es parla del turisme gastrònomic i el seu impacte en el territori

7544.mp4 7544.mp3

4

12

Càtedra de Gastronomia Cultura i Turisme Calonge Sant Antoni

Author: Chazarreta, Clara
Date: 2024 March 11
Abstract: La senyora Clara Chazarreta va presentar la seva tesi d’invesigació al Fòrum Gastronòmic de Girona amb el suport de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge i Sant Antoni. En aquesta tesi s’exposa com influeix l’existència d’un restaurant que aparegui dins la guia Michelin en el turisme d’aquella zona. Es parla del turisme gastrònomic i el seu impacte en el territori
7544.mp4 7544.mp3
4
12
Format: audio/mpeg
video/mp4
Document access: http://hdl.handle.net/10256.1/7544
Language: spa
Publisher: Càtedra de Gastronomia Cultura i Turisme Calonge Sant Antoni
Collection: Fòrum Gastronòmic de Girona 2024
Rights: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
Rights URI: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Subject: Turisme gastronòmic
Food tourism
Title: Efecto Michelin: la evolución del Gastroturista y del territorio
Type: info:eu-repo/semantics/lecture
Repository: DUGiMedia

Subjects

Authors