Ítem
| Chazarreta, Clara | |
| 11 març 2024 | |
|
La senyora Clara Chazarreta va presentar la seva tesi d’invesigació al Fòrum Gastronòmic de Girona amb el suport de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge i Sant Antoni. En aquesta tesi s’exposa com influeix l’existència d’un restaurant que aparegui dins la guia Michelin en el turisme d’aquella zona. Es parla del turisme gastrònomic i el seu impacte en el territori 7544.mp4 7544.mp3 4 12 |
|
|
audio/mpeg video/mp4 |
|
| http://hdl.handle.net/10256.1/7544 | |
| spa | |
| Càtedra de Gastronomia Cultura i Turisme Calonge Sant Antoni | |
| Fòrum Gastronòmic de Girona 2024 | |
| Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International | |
| http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
|
Turisme gastronòmic
Food tourism |
|
| Efecto Michelin: la evolución del Gastroturista y del territorio | |
| info:eu-repo/semantics/lecture | |
| DUGiMedia |
