Ítem
| Universitat de Girona. Càtedra de Gastronomia, cultura i turisme Calonge i Sant Antoni | |
|
Vidal Casellas, Dolors
Subirats, Francesc |
|
| 5 octubre 2024 | |
|
Entrevista de Dolors Vidal Casellas, directora de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge i Sant Antoni de la Universitat de Girona, a Francesc Subirats, en el marc del Gran Dinar d’Aprofitament celebrat a Girona el 5 d’octubre del 2024. Francesc Subirats, com a representant de la Confraria de Pescadors de Palamós, ens explica les mesures que s’han pres en la gestió de la pesca per evitar el malbarament del peix 7911.mp4 7911.mp3 12 14 |
|
|
audio/mpeg video/mp4 |
|
| http://hdl.handle.net/10256.1/7911 | |
| cat | |
| Universitat de Girona. Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge i Sant Antoni | |
| Jornada Aprofitem els aliments. Gran Dinar d’aprofitament | |
| Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International | |
| http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
|
Gastronomia -- Intervius
Gastronomy -- Interviews |
|
| Entrevista a Francesc Subirats | |
| event | |
| DUGiMedia |
