Ítem
| Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior | |
| del Valle Casacuberta, Eliseda | |
| 17 setembre 2025 | |
|
Presentació del Treball de Final de Màster en Biotecnologia Alimentària, d’Elisenda del Valle Casacuberta, anomenat "Best-Before - Estimació de la data de consum preferent dels aliments micriobiològicament no peribles per disminuir el malbaratament alimentari". En aquest treball s’analitzen les causes dels milions d’aliments que anualment acaben a les escombraries per part dels consumidors. 8275.mp4 8275.mp3 12 |
|
|
audio/mpeg video/mp4 |
|
| http://hdl.handle.net/10256.1/8275 | |
| cat | |
| Universitat de Girona | |
| Màster en Biotecnologia Alimentària | |
| Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International | |
| http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
|
Aliments -- Biotecnologia
Food -- Biotechnology Malbaratament d’aliments Food waste |
|
| BestBefore: estimació de la data de consum preferent dels aliments microbiològicament no peribles per disminuir el malbaratament alimentari | |
| info:eu-repo/semantics/masterThesis | |
| DUGiMedia |
