Item


Projecte d’una planta d’elaboració de patates xips ubicada a Montornès del Vallès (Vallès Oriental)

L’objectiu del present projecte és descriure i dissenyar una indústria de 1144 m2 de superfície destinada a l’elaboració de patates xips salades i fregides amb oli de gira-sol. Per criteri del promotor, aquesta nau utilitzarà la font d’energia renovable solar fotovoltaica. La indústria estarà ubicada al Camí de Can Plà número 4 del “Polígon Industrial el Congost” al terme municipal de Montornès del Vallès (Barcelona). La indústria es dedicarà només a l’elaboració de patates xips salades, des de la recepció de la matèria prima, les patates, fins a l’envasament d’aquestes llestes per a la seva comercialització. En el procés industrial, les patates seran collides dels camps de la zona de Catalunya i arreu d’Espanya

Manager: Puig Bargués, Jaume
Other contributions: Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior
Author: Sulé i Arimany, Miereia
Date: 2017 September
Abstract: L’objectiu del present projecte és descriure i dissenyar una indústria de 1144 m2 de superfície destinada a l’elaboració de patates xips salades i fregides amb oli de gira-sol. Per criteri del promotor, aquesta nau utilitzarà la font d’energia renovable solar fotovoltaica. La indústria estarà ubicada al Camí de Can Plà número 4 del “Polígon Industrial el Congost” al terme municipal de Montornès del Vallès (Barcelona). La indústria es dedicarà només a l’elaboració de patates xips salades, des de la recepció de la matèria prima, les patates, fins a l’envasament d’aquestes llestes per a la seva comercialització. En el procés industrial, les patates seran collides dels camps de la zona de Catalunya i arreu d’Espanya
Format: application/pdf
Document access: http://hdl.handle.net/10256/17963
Language: cat
Collection: Enginyeria Agroalimentària (TFG)
Rights: Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
Rights URI: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Subject: Patates -- Indústria i comerç -- Catalunya -- Montornès del Vallès
Edificis industrials -- Disseny i construcció -- Catalunya -- Montornès del Vallès
Industrial buildings -- Design and construction -- Catalonia -- Montornès del Vallès
Potato industry -- Catalonia -- Montornès del Vallès
Title: Projecte d’una planta d’elaboració de patates xips ubicada a Montornès del Vallès (Vallès Oriental)
Type: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Repository: DUGiDocs

Subjects

Authors