Item


La Metamorfosi artística de la viticultura: Vins naturals: Carriel dels Vilars

La viticultura natural es troba en creixement i està augmentant la seva demanda. Aquest treball pretén explorar què tenen d’especial aquests vins a diferència dels vins processats o comercials. S’han dut a terme enquestes entre els consumidors per conèixer el grau d’acceptació de la viticultura natural i quin consum se’n fa. També s’ha parlat amb diferents experts i professionals del sector per conèixer què els va dur a interessar-se per aquest tipus de vins i quina és la seva percepció al respecte. Es pot constatar que la població no acaba de consumir vins naturals, malgrat que la demanda creix lentament. Els enquestats tendeixen a creure que aquest tipus de producte té un preu massa elevat; que l’oferta als comerços és limitada i que, a més, no es coneixen prou bé les diferències entre els vins naturals i els processats o comercials

Manager: Renedo i Puig, Xavier
Author: Batlle Pena, Mireia
Date: 2021 June
Abstract: La viticultura natural es troba en creixement i està augmentant la seva demanda. Aquest treball pretén explorar què tenen d’especial aquests vins a diferència dels vins processats o comercials. S’han dut a terme enquestes entre els consumidors per conèixer el grau d’acceptació de la viticultura natural i quin consum se’n fa. També s’ha parlat amb diferents experts i professionals del sector per conèixer què els va dur a interessar-se per aquest tipus de vins i quina és la seva percepció al respecte. Es pot constatar que la població no acaba de consumir vins naturals, malgrat que la demanda creix lentament. Els enquestats tendeixen a creure que aquest tipus de producte té un preu massa elevat; que l’oferta als comerços és limitada i que, a més, no es coneixen prou bé les diferències entre els vins naturals i els processats o comercials
Format: application/pdf
Document access: http://hdl.handle.net/10256/19730
Language: cat
Rights: Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
Rights URI: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Subject: Viticultura
Agricultura sostenible
Vinicultura
Viticulture
Sustainable agriculture
Alternative agriculture
Wine and wine making
Title: La Metamorfosi artística de la viticultura: Vins naturals: Carriel dels Vilars
Type: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Repository: DUGiDocs

Subjects

Authors