Ítem
| Puig Bargués, Jaume | |
| Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior | |
| Hajjaj El Imrani, Ouijdan | |
| setembre 2021 | |
| És objecte del present projecte descriure, dissenyar i dimensionar una indústria alimentària productora de llet en pols desnatada i sencera instantània situada a la zona industrial de Montfullà (Bescanó) que té per objectiu principal subministrar llet en pols a les indústries alimentàries nacionals que en facin ús. Per això, el projecte inclou l’estudi de mercat del producte; la identificació, anàlisi i elecció d’alternatives; la definició del procés productiu; el dimensionament de la maquinària i altres aspectes d’enginyeria de procés, de l’edificació, de les instal·lacions i la resta de variables tècniques i econòmiques necessàries per executar el projecte | |
| application/pdf | |
| http://hdl.handle.net/10256/22053 | |
| cat | |
| Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | |
| http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
|
Llet en pols -- Indústria i comerç -- Catalunya -- Montfullà
Dried milk industry and trade – Catalonia -- Montfullà |
|
| Projecte d’una indústria alimentària productora de llet en pols desnatada i sencera instantània a la zona industrial de Montfullà, Bescanó | |
| info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| DUGiDocs |
