DUGi

Disseny d’una màquina despaletitzadora-bolcadora de caixes per a la indústria càrnica

http://dugi.udg.edu/item/http:@@@@hdl.handle.net@@10256@@22555

El peticionari és una empresa del sector alimentari especialitzada en la manufacturació de productes càrnics ubicada a la comarca d’Osona. L’empresa en qüestió fa tot el procés de manufactura d’embotits. En primer lloc es rep la matèria primera, consistent en varis tipus de carn de porc que es processa per obtenir la quantitat i dimensions adequades per, posteriorment, embotir la carn dins la tripa. Un cop lligada, es procedeix a assecar-la en les condicions òptimes fins a obtenir el producte final per ser consumit. Finalitzat aquest procés, el producte s’envasa i s’empaqueta per a la seva posterior comercialització

The petitioner is a company in the food sector specializing in the manufacture of meat products located in the Osona region. The company in question does the entire sausage manufacturing process. First you get the raw material, consisting of various types of pork that is processed to obtain the adequate quantity and dimensions to later stuff the meat into the gut. Once tied, it is dried in optimal conditions until the final product is obtained be consumed At the end of this process, the product is packed and packaged for its own subsequent marketing