Ítem


Millora del sistema de comercialització de l’explotació ramadera d’oví de carn Cal Alzina s.c.p. situada al terme municipal de la Roca del Vallès

L’objectiu d’aquest projecte és millorar la rendibilitat de l’explotació ramadera d’oví de carn de Cal Alzina s.c.p a través de la comercialització del seu producte. Es vol complementar l’activitat ramadera de producció de xais que es duu a terme actualment amb el servei de venda del producte al consumidor final, per aconseguir eliminar els intermediaris i poder obtenir el màxim benefici. L’explotació de Cal Alzina s.c.p es troba al terme municipal de la Roca del Vallès, està formada per dos socis, els dos propietaris i únics treballadors de l’explotació. Disposa d’un ramat de 922 ovelles de raça Ripollesa amb un sistema semi-extensiu. La venda actual dels xais es fa a través de carnissers que paguen un preu per kg de canal establert pel mercat

Director: Bosch Puig, Lluís
Pujol Planella, Joan
Altres contribucions: Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior
Autor: Colomé Cervera, Rosa
Data: setembre 2009
Resum: L’objectiu d’aquest projecte és millorar la rendibilitat de l’explotació ramadera d’oví de carn de Cal Alzina s.c.p a través de la comercialització del seu producte. Es vol complementar l’activitat ramadera de producció de xais que es duu a terme actualment amb el servei de venda del producte al consumidor final, per aconseguir eliminar els intermediaris i poder obtenir el màxim benefici. L’explotació de Cal Alzina s.c.p es troba al terme municipal de la Roca del Vallès, està formada per dos socis, els dos propietaris i únics treballadors de l’explotació. Disposa d’un ramat de 922 ovelles de raça Ripollesa amb un sistema semi-extensiu. La venda actual dels xais es fa a través de carnissers que paguen un preu per kg de canal establert pel mercat
Format: application/pdf
Cita: Colomé Cervera, R.(2009). Millora del sistema de comercialització de l’explotació ramadera d’oví de carn Cal Alzina s.c.p. situada al terme municipal de la Roca del Vallès. A ‘Enginyeria Tècnica Agrícola. Explotacions Agropecuàries (ETAEA)’.Girona: Universitat. [Consulta: 26 d’abril 2010]. Disponible a: http://hdl.handle.net/10256/2275
Accés al document: http://hdl.handle.net/10256/2275
Llenguatge: cat
Col·lecció: Enginyeria Tècnica Agrícola. Explotacions Agropecuàries (ETAEA)
Drets: Aquest document està subjecte a una llicència Creative Commons: Reconeixement – No comercial – Sense obra derivada (by-nc-nd)
URI Drets: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/deed.ca
Matèria: Bestiar oví de carn -- Cria i desenvolupament
Bestiar oví -- Indústria i comerç
Títol: Millora del sistema de comercialització de l’explotació ramadera d’oví de carn Cal Alzina s.c.p. situada al terme municipal de la Roca del Vallès
Tipus: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Repositori: DUGiDocs

Matèries

Autors