Ítem


Projecte d’un trull productor d’oli d’oliva ubicat a Crespià (Pla de l’Estany)

L’objectiu del present projecte és dissenyar una indústria destinada a la producció d’oli d’oliva verge extra amb Denominació d’Origen Protegida (DOP) Oli de l’Empordà. Aquesta indústria prioritza l’ús de matèries primeres locals, la mínima intervenció tecnològica i la màxima transparència del procés productiu, en línia amb les tendències de mercat que valoren la qualitat, la sostenibilitat i la proximitat del producte. La indústria s’ubicarà en una parcel·la de 5.268 m² dins del polígon industrial Pla de la Font, al municipi de Crespià (Pla de l’Estany). Aquesta ubicació destaca per la seva excel·lent comunicació, especialment per la proximitat a la carretera C-66, que connecta amb l’AP-7 i facilita tant la recepció de matèries primeres com la distribució del producte final.

9

13

Director: Puig Bargués, Jaume
Altres contribucions: Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior
Autor: Bramon Tarrés, Jaume
Data: juny 2025
Resum: L’objectiu del present projecte és dissenyar una indústria destinada a la producció d’oli d’oliva verge extra amb Denominació d’Origen Protegida (DOP) Oli de l’Empordà. Aquesta indústria prioritza l’ús de matèries primeres locals, la mínima intervenció tecnològica i la màxima transparència del procés productiu, en línia amb les tendències de mercat que valoren la qualitat, la sostenibilitat i la proximitat del producte. La indústria s’ubicarà en una parcel·la de 5.268 m² dins del polígon industrial Pla de la Font, al municipi de Crespià (Pla de l’Estany). Aquesta ubicació destaca per la seva excel·lent comunicació, especialment per la proximitat a la carretera C-66, que connecta amb l’AP-7 i facilita tant la recepció de matèries primeres com la distribució del producte final.
9
13
Format: application/pdf
Cita: 30868
Accés al document: http://hdl.handle.net/10256/28325
Llenguatge: cat
Drets: Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
URI Drets: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Matèria: Oli d’oliva -- Indústria i comerç -- Catalunya -- Crespià
Oli d’oliva -- Indústria i comerç -- Planificació -- Catalunya -- Crespià
Títol: Projecte d’un trull productor d’oli d’oliva ubicat a Crespià (Pla de l’Estany)
Tipus: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Repositori: DUGiDocs

Matèries

Autors