Item


Anàlisi econòmica en un establiment de restauració per a la presa de decisions: Aplicació pràctica en el cas del restaurant Empòrium

Estudi basat en l’anàlisi econòmica d’una empresa turística existent aplicant tècniques i mètodes basats en la comptabilitat de costos per poder prendre decisions. L’objectiu és aconseguir determinar el cost derivat de la producció de l’activitat de l’empresa analitzada, i així plantejar una sèrie d’actuacions estratègiques per poder ésser competitius envers la resta d’empreses de restauració de l’entorn. L’empresa analitzada és el restaurant Empòrium

Manager: Puig-Pey Saurí, Antoni de Pàdua
Other contributions: Universitat de Girona. Facultat de Turisme
Author: Jordà i Giró, Màrius
Date: 2009 June
Abstract: Estudi basat en l’anàlisi econòmica d’una empresa turística existent aplicant tècniques i mètodes basats en la comptabilitat de costos per poder prendre decisions. L’objectiu és aconseguir determinar el cost derivat de la producció de l’activitat de l’empresa analitzada, i així plantejar una sèrie d’actuacions estratègiques per poder ésser competitius envers la resta d’empreses de restauració de l’entorn. L’empresa analitzada és el restaurant Empòrium
Format: application/pdf
Citation: Jordà i Giró, M. (2009). Anàlisi econòmica en un establiment de restauració per a la presa de decisions: Aplicació pràctica en el cas del restaurant Empòrium. A ‘Turisme’. Girona: Universitat. [Consulta: 8 setembre 2010]. Disponible a: http://dugi-doc.udg.edu/handle/10256/2958
Document access: http://hdl.handle.net/10256/2958
Language: cat
Collection: Turisme
Rights: Aquest document està subjecte a una llicència Creative Commons: Reconeixement – No comercial – Sense obra derivada (by-nc-nd)
Rights URI: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/deed.ca
Subject: Restaurant Empòrium
Restaurants -- Catalunya -- Alt Empordà -- Direcció i administració
Restaurants -- Catalonia -- Alt Empordà -- Management
Empòrium (Restaurant)
Title: Anàlisi econòmica en un establiment de restauració per a la presa de decisions: Aplicació pràctica en el cas del restaurant Empòrium
Type: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Repository: DUGiDocs

Subjects

Authors