Warning: error_log(/dades/dugi/log//querys.log) [function.error-log]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/lib/log/log.php on line 32
DUGi: Ítem | DUGiDocs - Projecte de la instal•lació frigorífica d’una indústria de càtering i obrador de pastisseria i gelateria

Ítem


Projecte de la instal•lació frigorífica d’una indústria de càtering i obrador de pastisseria i gelateria

Disseny dels equips de refrigeració i tractament d’aire de les cambres frigorífiques i les sales de treball d’una indústria de restauració dedicada a la producció d’aliments a fi que les prestacions siguin segures, controlables, amb la màxima eficiència energètica i el mínim impacte ambiental. El projecte es centra en els càlculs de càrregues tèrmiques necessàries, el dimensionament de la instal∙lació, la selecció dels equips frigorífics i les seguretats més adients i finalment l’estudi d’alternatives i la justificació del consum energètic

Director: Comamala Laguna, Martí
Altres contribucions: Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior
Autor: Icart Garcia, Marc
Data: setembre 2013
Resum: Disseny dels equips de refrigeració i tractament d’aire de les cambres frigorífiques i les sales de treball d’una indústria de restauració dedicada a la producció d’aliments a fi que les prestacions siguin segures, controlables, amb la màxima eficiència energètica i el mínim impacte ambiental. El projecte es centra en els càlculs de càrregues tèrmiques necessàries, el dimensionament de la instal∙lació, la selecció dels equips frigorífics i les seguretats més adients i finalment l’estudi d’alternatives i la justificació del consum energètic
Format: application/pdf
Accés al document: http://hdl.handle.net/10256/8839
Llenguatge: cat
Col·lecció: Enginyeria Tècnica Industrial. Mecànica (ETIM)
Drets: Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
URI Drets: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
Matèria: Refrigeració i màquines frigorífiques -- Projectes i construcció
Aliments -- Refrigeració -- Consum d’energia
Refrigeration and refrigerating machinery -- Design and construction
Food -- Cooling -- Energy consumption
Títol: Projecte de la instal•lació frigorífica d’una indústria de càtering i obrador de pastisseria i gelateria
Tipus: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Repositori: DUGiDocs

Matèries


Warning: error_log(/dades/dugi/log//dugi.log) [function.error-log]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/lib/log/log.php on line 32

Autors


Warning: error_log(/dades/dugi/log//dugi.log) [function.error-log]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/lib/log/log.php on line 32


Warning: fopen(/dades/dugi/cache/4e0fa2534f68cf94d141fd77400a700a_.html) [function.fopen]: failed to open stream: Read-only file system in /dades/dugi/end_cache.php on line 2