Item


Viabilitat de la recuperació del cultiu d’olivera en feixes de murs de pedra seca al Parc Natural del Montgrí, les Illes Medes i el Baix Ter per a la producció d’oli de qualitat

El projecte pretén definir les característiques tècniques i econòmiques dels processos, instal•lacions i equipaments necessaris per produir oli d’oliva verge extra a partir de la recuperació i explotació de les oliveres existents al peu del Montgrí. Després de definir les operacions del procés de producció es plantejaran diversos escenaris d’actuació i s’avaluaran els possibles costos i beneficis derivats. Es calcularà quina és la superfície mínima a cultivar i es valorarà si és viable econòmicament la producció d’oli de qualitat a partir de la recuperació de les parcel•les situades al Parc Natural del Montgrí, les Illes Medes i el Baix Ter

Manager: Pujol Planella, Joan
Other contributions: Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior
Author: Palma Borràs, Dídac
Date: 2014 September
Abstract: El projecte pretén definir les característiques tècniques i econòmiques dels processos, instal•lacions i equipaments necessaris per produir oli d’oliva verge extra a partir de la recuperació i explotació de les oliveres existents al peu del Montgrí. Després de definir les operacions del procés de producció es plantejaran diversos escenaris d’actuació i s’avaluaran els possibles costos i beneficis derivats. Es calcularà quina és la superfície mínima a cultivar i es valorarà si és viable econòmicament la producció d’oli de qualitat a partir de la recuperació de les parcel•les situades al Parc Natural del Montgrí, les Illes Medes i el Baix Ter
Format: application/pdf
Document access: http://hdl.handle.net/10256/9576
Language: cat
Collection: Enginyeria Agroalimentària (TFG)
Rights: Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
Rights URI: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
Subject: Oli d’oliva -- Indústria i comerç
Olivera -- Conreu -- Catalunya -- Parc Natural del Montgrí, les Illes Medes i el Baix Ter
Olive oil industry
Olive -- Harvesting -- Catalonia -- Parc Natural del Montgrí, les Illes Medes i el Baix Ter
Title: Viabilitat de la recuperació del cultiu d’olivera en feixes de murs de pedra seca al Parc Natural del Montgrí, les Illes Medes i el Baix Ter per a la producció d’oli de qualitat
Type: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Repository: DUGiDocs

Subjects

Authors