Ítem
Sureda, Marc | |
2015 | |
text/html application/pdf |
|
http://www.raco.cat/index.php/RevistaGirona/article/view/73760 | |
cat | |
Universitat de Girona | |
Tot sobre la Parua Gerunda, i més | |
info:eu-repo/semantics/article | |
RACO |
Sureda, Marc | |
2015 | |
text/html application/pdf |
|
http://www.raco.cat/index.php/RevistaGirona/article/view/73760 | |
cat | |
Universitat de Girona | |
Tot sobre la Parua Gerunda, i més | |
info:eu-repo/semantics/article | |
RACO |
Carn amb baixa funcionalitat tecnològica Carn -- Conservació Meat -- Preservation Capacitat de retenció d’aigua Salmorra
Parés i Oliva, Dolors Planas i Solivera, Sandra Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior Serra Dalmau, Xavier