Cercar:
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
579 - Microbiologia 663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos Antimicrobiano Antimicrobià Bacteriocinas Low-acid fermented sausages Seguridad alimentaria
Cabrefiga Olamendi, Jordi Garriga, Margarita Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Montesinos SeguÃ, Emilio Mora Pons, Isabel Aymerich Calvet, Mª Teresa Monfort, J.M.