Cercar:
S'han trobat 2 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 2:
Antimicrobial packaging Bacteriocinas Becteriocines Embutidos poco ácidos Envasament antimicrobià Food pathogens Low-acid fermented sausages
Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Monfort, J.M. Aymerich Calvet, Mª Teresa Marcos Muntal, Begonya Garriga, Margarita