Find:
4 items found
Showing titles from 0 to 4:
Bacteris à cid là ctic By-product valorisation Food technology Funcional property Plasma proteins Proteïnes Subproductes
Parés i Oliva, Dolors Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentà ria Dà vila Ribot, Eduard Montesinos SeguÃ, Emilio Carretero Romay, Carmen