Llistar TÃtols per Matèria "Propietats funcionals"
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:

Propietats funcionals High pressure LAB ProteÃnas Subproductos Tecnologia d’aliments Valorización de subproductos

Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentà ria Montesinos SeguÃ, Emilio Parés i Oliva, Dolors Dà vila Ribot, Eduard Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Carretero Romay, Carmen