DUGi: Llistar Títols | Pulse spray drying | 0 - 1

Llistar Títols per Matèria "Pulse spray drying"

S'ha trobat un ítem:

1

Format	Data	Títol	Autor
Format	Data	Títol	Autor
	2 setembre 2024	New technological strategies for dairy products valorization	Romo Ibáñez, María

1

Matèries

Digestibilitat de les proteïnes de la llet Llet desnatada en pols Procesamiento de alta presión Processament d’alta pressió Protein whey valorization Pulse spray drying Valorització de proteïnes de sèrum de llet

Autors

Castellari, Massimo Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria Química, Agrària i Tecnologia Agroalimentària Felipe Cuyàs, Xavier Romo Ibáñez, María Toldrà i Alegret, Mònica Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentària