Cercar:
S'han trobat 5 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 5:
Subproductos Subproductes Tecnologia dels aliments Propietats funcionals ProteÃnas TecnologÃa de los alimentos Extracto proteico
Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Parés i Oliva, Dolors Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentà ria Carretero Romay, Carmen Ferrer Carré, Clara Montesinos SeguÃ, Emilio Toldrà i Alegret, Mònica