Find:
4 items found
Showing titles from 0 to 4:
Sangre de cerdo Tecnologia d’aliments Alta pressió Propietats funcionals Proteïnes TecnologÃa de alimentos TenologÃa de los alimentos
Toldrà i Alegret, Mònica Carretero Romay, Carmen Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Parés i Oliva, Dolors Montesinos SeguÃ, Emilio