Llistar TÃtols per Matèria "Tecnologia d’aliments"
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:

Food technology Porcine blood 663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos Funcional property High pressure Propietats funcionals Proteïnes

Carretero Romay, Carmen Toldrà i Alegret, Mònica Parés i Oliva, Dolors Montesinos SeguÃ, Emilio Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria