DUGi: Llistar Títols | User-friendly tools | 0 - 1

Llistar Títols per Matèria "User-friendly tools"

S'ha trobat un ítem:

1

Format	Data	Títol	Autor
Format	Data	Títol	Autor
	3 abril 2024	Food safety evaluation and management approaches in dry-cured meat products	Austrich i Comas, Anna

1

Matèries

637 Chicken dry-ferented sausages Conservació d’aliments Dry-cured ham Eines fàcils d’utilitzar Microbiologia predictiva Patógenos alimentarios

Autors

Gou i Botó, Pere Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria Química, Agrària i Tecnologia Agroalimentària Bover i Cid, Sara Parés i Oliva, Dolors Austrich i Comas, Anna