Cercar:
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
Embutido fermentado-curado Microbiologia Tesis i dissertacions acadèmiques Reducció de sal i greixos Fermented sausages Lactobacillus Fermented meats
Garriga Turón, Margarita Aymerich Calvet, Mª Teresa Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Monfort, J. M. Parés i Oliva, Dolors Rubio Moreno, Raquel Marcos Muntal, Begonya