Find:
3 items found
Showing titles from 0 to 3:
Probiotics Embutidos poco ácidos Fermented meats Patògens alimentaris Pollastres Salmonella Seguridad alimentaria
Aymerich Calvet, Mª Teresa Universitat de Girona. Departament de Biologia Pascual Camps, Mònica Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Garriga, Margarita Monfort, J.M. Marcos Muntal, Begonya