Cercar:
S'han trobat 3 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 3:
Alta presión hidrostática Alta pressió hidrostática Bacteriocins Embotits poc à cids Low-acid fermented sausages Patògens alimentaris Seguridad alimentaria
Garriga Turón, Margarita Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Monfort, J. M. Garriga, Margarita Marcos Muntal, Begonya Monfort, J.M. Aymerich Calvet, Mª Teresa