Llistar TÃtols
No s'ha trobat cap Ãtem
No s'ha trobat cap Ãtem
Anisotropia Anisotropy Meat substitutes Product standardization Reducción de sal Safety evaluation Salt reduction
Barnés Calle, Clara Toldrà i Alegret, Mònica Fulladosa Tomà s, Elena Sà nchez MartÃnez, Clà udia Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Bover i Cid, Sara Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentà ria