DUGi

663/664 Consumer security Fermented meats Productes dels animals domèstics, de la caça i de la pesca Reducción de sal y grasas Salt and fat reduction Seguridad del consumidor

Garriga Turón, Margarita Aymerich Calvet, Mª Teresa Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria Química, Agrària i Tecnologia Agroalimentària Monfort, J. M. Parés i Oliva, Dolors Rubio Moreno, Raquel Pascual Camps, Mònica