Cercar:
S'han trobat 3 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 3:
Bacteriocins 663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos Bacteriocinas Embotits poc à cids Low-acid fermented sausages Patógenos alimentarios Seguretat alimentà ria
Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Aymerich Calvet, Mª Teresa Bonaterra i Carreras, Anna Demeyere, Patrick Garriga, Margarita Huyghe, Jennifer Monfort, J.M.