Cercar:
S'han trobat 3 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 3:
579 - Microbiologia Embotits poc à cids High pressure processing Low-acid fermented sausages Patógenos alimentarios Bacteriocines Expressió gènica
Marcos Muntal, Begonya Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Aymerich Calvet, Mª Teresa Bonaterra i Carreras, Anna Demeyere, Patrick Huyghe, Jennifer Monfort, J.M.