Cercar:
S'han trobat 3 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 3:
Bacteriocins Antimicrobial packaging Envasament antimicrobià Food pathogens Low-acid fermented sausages Patògens alimentaris Food -- Microbiology
Aymerich Calvet, Mª Teresa Bonaterra i Carreras, Anna Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Demeyere, Patrick Marcos Muntal, Begonya Garriga, Margarita Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior