Cercar:
S'han trobat 3 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 3:
Bacteriocins Alta presión hidrostática Embutidos poco ácidos Empaquetado antimicrobiano Low-acid fermented sausages Patógenos alimentarios Aliments -- Microbiologia
Garriga, Margarita Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior Huyghe, Jennifer Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Aymerich Calvet, Mª Teresa Bonaterra i Carreras, Anna Monfort, J.M.