Llistar TÃtols
S'ha trobat un Ãtem:
| Format | Data | TÃtol | Autor |
|---|---|---|---|
| Format | Data | TÃtol | Autor |
|
|
25 octubre 2024 | Genomics and formulation optimization for enhancing the microbial safety of dry fermented sausages | Ferrer-Bustins, Núria |
S'ha trobat un Ãtem:
| Format | Data | TÃtol | Autor |
|---|---|---|---|
| Format | Data | TÃtol | Autor |
|
|
25 octubre 2024 | Genomics and formulation optimization for enhancing the microbial safety of dry fermented sausages | Ferrer-Bustins, Núria |

Listeria monocytogenes Latilactobacillus sakei Secuenciación del genoma completo Bioprotección Whole Genome Sequencing Embotits crus curats fermentats Metataxonòmica

Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentà ria Bover i Cid, Sara MartÃn Juárez, Belén Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Ferrer-Bustins, Núria Parés i Oliva, Dolors Jofré Fradera, Anna