Find:
4 items found
Showing titles from 0 to 4:
Salt and fat reduction Reacción en cadena de la polimerasa Fermented meat Fermented meats Técnicas moleculares Polymerase chain reaction Probiotics
Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria MartÃn Juárez, Belén Hugas, Marta Garriga, Margarita Parés i Oliva, Dolors Aymerich Calvet, Mª Teresa Garriga Turón, Margarita