Cercar:
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
Tesis i dissertacions acadèmiques 54 - QuÃmica Embotit fermentat-curat Fermented meat Molecular techniques Polymerase chain reaction Seguretat del consumidor
Hugas, Marta Parés i Oliva, Dolors Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Rubio Moreno, Raquel MartÃn Juárez, Belén Aymerich Calvet, Mª Teresa Garriga, Margarita