Cercar:
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos Reducción de sal y grasas Fermented meat Lactobacillus Técnicas moleculares Seguridad del consumidor Embutido fermentado-curado
Garriga, Margarita Rubio Moreno, Raquel Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Garriga Turón, Margarita MartÃn Juárez, Belén Aymerich Calvet, Mª Teresa Parés i Oliva, Dolors