Llistar TÃtols
No s'ha trobat cap Ãtem
No s'ha trobat cap Ãtem
Acceptabilitat del consumidor Fat reduction Fermented sausages Reducció de sodi Reducción de grasa Sensor de calidad Textura instrumental
Serra Dalmau, Xavier Mora Gallego, Héctor Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Guà rdia Gasull, Maria Dolors Toldrà i Alegret, Mònica